Cyfryzacja przemysłu napojów alkoholowych (Pt 1)

28 lipca 2020 r.
WHY pić firmy powinny przejść na cyfrowy teraz lub zostać w tyle

Niezależnie od tego, czy jesteś międzynarodową korporacją (MNC), czy małym lub średnim przedsiębiorstwem (MŚP), cyfryzacja w pewnym momencie wpłynie na Twoją działalność. Nie da się od niej uciec i jeśli ostatnia pandemia niczego nas nie nauczyła, cyfryzacja stała się jeszcze ważniejsza, ponieważ nawyki konsumentów zmieniają się w sieci.

Posiadanie cyfrowej podróży klienta przynosi wiele korzyści:

  1. Zwiększa efektywność obsługi klienta poprzez skrócenie czasu reakcji i obniżenie kosztów operacyjnych o 25-30%.
  2. Zwiększa satysfakcję klientów o 33%.
  3. Zwiększa wiarygodność, ponieważ można łatwo wyświetlać recenzje, referencje i przypadki użycia.
  4. Zapewnia nowe sposoby interakcji z klientami i współpracy z innymi firmami na całym świecie
  5. Dostarcza danych i spostrzeżeń, które mogą być wykorzystane do dostosowania przyszłej komunikacji z klientami i podejmowania lepszych decyzji biznesowych
  6. Obecny na wszystkich etapach podróży klienta, od świadomości, do zakupu i zatrzymania

Chociaż nie mogę sobie wyobrazić, by wiele przedsiębiorstw nie było naprawdę zaangażowanych w korzyści płynące z digitalizacji, to wiem, że wiele z nich nadal niechętnie podchodzi do tego tematu. Jest to szczególnie prawdziwe w branży napojów alkoholowych.

Zaledwie w zeszłym roku, Rewrite Digital Founder i CEO Jon Reay zauważył (w odniesieniu do badania przeprowadzonego przez firmę), że chociaż 80% badanych uznaje znaczenie cyfryzacji dla przyszłego rozwoju, istnieje "znaczna przepaść między uznaniem wartości a pod ążaniem za nią w celu jej realizacji".

Dlatego też, po 15 latach pracy w przemyśle napojów alkoholowych i widząc brak działań na rzecz cyfryzacji, jestem zachęcony do podzielenia tematu na "dlaczego" i "jak" cyfryzacja w przemyśle alkoholowym - a wszystko to ma być zbadane w tej serii artykułów.

Zakłócenia w przemyśle napojów

Cyfryzacja przemysłu napojów alkoholowych jest bardzo długa.

W badaniu przeprowadzonym przez Foundation for Alcohol Research and Education (Australia) było 107 reklam napojów alkoholowych, które pojawiły się na osobistym koncie na Facebooku i Instagramie w ciągu jednej godziny. To średnio jedna reklama co 35 sekund, a 66% reklam miało bezpośrednie połączenie z przyciskiem akcji, takim jak "Shop now", który przekierowuje do sklepu internetowego.

Od 2015 roku renomowane firmy z branży, takie jak Heineken, Pernod Ricard i Patrón, znacznie zwiększają swój budżet na marketing cyfrowy. Patrón nawiązał również współpracę z firmą Amazon, aby uruchomić Alexa Skill o nazwie Ask Patrón, gdzie użytkownicy mogą korzystać z aktywacji głosowej, aby uzyskać dostęp do przepisów w Laboratorium Koktajlowym Patróna.

Nieznajomość tego wszystkiego może być zniechęcająca, ale jeśli chodzi o cyfryzację, uważam, że ważniejsze jest, aby zrobić to teraz , niż zrobić to dobrze (przynajmniej nie na początku; w końcu dostaniesz to dobrze). Trzeba mieć poczucie pilności w digitalizacji biznesu napojów. Solidna infrastruktura cyfrowa nie jest już czymś, co po prostu "miło jest mieć" - należy ją raczej postrzegać w kategoriach "zrób lub umrzyj".

Boom of Alcohol E-Commerce w 2020 r.

Kredyt na zdjęcie: rupixen.com na Unsplash

Dzięki zamówieniom składanym w domu przez COVID-19, konsumenci nie mają wielu sposobów na zdobycie swoich napojów. Najbardziej opłacalną opcją jest zakup przez Internet - stąd gwałtowny wzrost sprzedaży cyfrowej napojów alkoholowych w ciągu ostatnich kilku miesięcy.

Nielsen poinformował, że w tygodniach marca i kwietnia 2020 r. sprzedaż alkoholu przez Internet w USA wzrosła o 234% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku.

W rzeczywistości, alkohol jest najszybciej rozwijającym się działem e-handlu wśród pakowanych towarów konsumpcyjnych (CPG), a tygodniowy wzrost utrzymał się. - Nielsen

Pomimo zamknięcia punktów gastronomicznych i rozrywkowych, 45% Singapurczyków zadeklarowało, że wydaje więcej niż zwykle na napoje alkoholowe. W Wielkiej Brytanii 63% konsumentów nadal pije tę samą ilość lub nawet więcej w okresie COVID-19. W przypadku Kanadyjczyków liczba ta wzrasta do 88%.

W obliczu COVID-19 najsilniej uderzają rynki bez silnej struktury handlu elektronicznego alkoholem. Ostatecznie kraje, które ograniczyły dostęp do zakupów alkoholu przez Internet - takie jak Korea i Indie - zniosły ten zakaz. Taki jest fakt prowadzenia działalności gospodarczej w obecnej sytuacji; aby móc nadal zaspokajać potrzeby konsumentów i pokrywać koszty ogólne, przedsiębiorstwa muszą poddać się transformacji cyfrowej.

Myślenie z góry: Post-COVID-19

Znaczenie przejścia na technologię cyfrową w przemyśle napojów alkoholowych wykracza poza pandemię. Nie jest to przemijający trend czy faza - to stała, nowa rzeczywistość. Od tego momentu handel elektroniczny alkoholem stanie się długoterminowym, prawdopodobnie nawet trwałym impulsem.

Chociaż wiele krajów zaczęło stopniowo łagodzić ograniczenia dotyczące zamykania lokali, konsumenci są ostrożni i niez decydowani co do wznowienia picia w barach, pubach i restauracjach. Nie pomaga to w tym, że w lokalach gastronomicznych będą obowiązywały przepisy o dystansie społecznym, co znacznie ograniczy ich przepustowość.

"Konsumpcja wewnętrzna [alkoholu] pozostanie na wysokim poziomie, ponieważ sektor restauracyjny będzie potrzebował trochę czasu, aby się odrodzić" - mówi Sara Hillstrom, starszy dyrektor ds. rozwoju kategorii dla Anheuser-Busch.

Lindsey Andrews, dyrektor generalny Minibaru ds. dostaw alkoholu na żądanie, mówi: "Kwietniowy wzrost pokazał nam, że dostawa alkoholu online jest tutaj."

Czy się to podoba czy nie, zagrożenie uderzeniem drugiej fali COVID-19 unosi się nad nami wszystkimi. Nawet w najlepszym przypadku, gdy świat ograbi się z wirusa, droga do ożywienia gospodarczego będzie długa. The only way for businesses to remain relevant through this rough period is by embracing digititization, especially as consumer behaviour changes after being accustomed to seeing more brands going online.

Chcesz rozpocząć swoją podróż w kierunku cyfryzacji? W następnej części tej serii przedstawię przegląd różnych obszarów, którymi mogą się zająć marki alkoholi, jeśli chodzi o cyfryzację, takich jak e-handel, media społecznościowe, rzeczywistość rozszerzona i inne.


Łukasz Piotrowski
Prezes Zarządu i Założyciel
Łukasz Piotrowski jest oddanym przedsiębiorcą i siłą napędową zmian w branży alkoholowej i handlu detalicznego, nieustannie wprowadzając innowacyjne rozwiązania, które zacierają granice między handlem offline i online. Po ustanowieniu marek DRNK:AR i Reetail:AR pod marką Omniaz, chętnie dzieli się swoją 15-letnią wiedzą i doświadczeniem w zakresie digitalizacji przedsiębiorstw handlu detalicznego.